теплый салат из гречки с овощами
прекрасный салат из вчерашней гречки с овощами
1-2 стол ложки растительного масла
1 небольшая луковица, нарезанная мелким кубиком
горсть белых сушеных грибов ( не обязательно )
соль
1 морковь нарезанная мелким кубиком
1 стебель или кусок корня сельдерея нарезанный мелким кубиком
2 зубч чеснока мелко порезанного
500 гр молодой капусты б/к / савойской /пекинской капусты порезать соломкой
1 стакан готовой гречки, сваренно в подсоленой воде с сушеными грибами
зеленый лук
на растительном масле обжарить лук, посолить - 3 мин
постоянно мешать и подливать по 1-2 стол ложки воды чтобы не подгорело
добавить морковь, сельдерей, капусту и чеснок - 5 мин
жарить до тех пор , пока капуста еще остается хрустящей
положить гречку, зеленый лук, прогреть, перемешать и готово
идею салата взяла в жж у trio_mia