помидорная суповая заправка
простая добавка из свежих помидоров в любой суп поднимает его на другой
1 крупный помидор
1 зубчик чеснока
соль
перец чёрный молотый или красный острый
зелень петрушки, укропа
чуть уксуса или сока лимона
щепотка сахара
помидор разрезать пополам и натереть на тёрке чтобы шкурка осталась в руке или очень мелко нарезать
чеснок измельчить и растереть ножом
зелень порезать очень мелко
все перемешать, отрегулировать остроту перцем
добавлять непосредственно в тарелку до 3-х стол ложек
преображает любой суп, можно применить как заправку к салату из помидоров или просто на хлеб с пластиком сала к борщу
