домашняя горчица
прекрасная домашняя приправа
50 гр горчичного порошка просеять через сито
130 мл хорошо теплой воды 50-60 град
1/3 чайн лож соли
1 чайн лож с горкой меда
1 чайн лож уксуса
1 чайн лож растительного масла
горчичный порошок высыпать в мисочку, залить водой, перемешать до густой массы
плотно укутать и держать в тепле пока не остынет, горчица заварится и выделится горчичное масло
я закутываю в полотенце и на ночь ставлю на батарею
размотать, приправить солью, уксусом, медом и растительным маслом
переложить в баночку, герметично закрыть и дать настояться в холодильнике 3-4 дня
для пикантности можно растереть в ступке и добавить
1/2 чайн.лож. сушного тимьяна и/или 1/2 чайн.лож сушеного розмарина
