Никогда не думала, что самогон - это вкусно.
Если кого угодно спросить что считать русским национальным напитком, то в первую очередь все вспомнят о водке. Но ведь это не совсем так, вернее совсем не так. В старину на Руси распространение имели разные меда и медовухи, как слабоалкогольные, так и безалкогольные, ягодные вина, а также хлебное вино. Вот это самое хлебное вино или самогон, или, выражаясь по-научному, зерновой дистилят мы попробовали на пресс-ланче в ресторане "Боброфф".
27 июня в Архангельске завершила свой маршрут этнографическая экспедиция "Вкусы Русского Севера". В течение недели ее участники исследовали и опробовали кулинарные традиции Архангельской области и Карелии. Участники преодолели более 1300 км, посетив наиболее примечательные места Русского Севера.
28 июня в ресторане "Боброфф" прошел пресс-ланч, на котором организаторы и участники экспедиции поделились своими впечатлениями от поездки.
Экспедицию организовала компания "Русские оригинальные напитки" (РОН). Это не первая экспедиция, но первая на Север. Раньше они ездили по средней полосе и немного забирались за Урал. Беда Русского Севера - отсутствие нормальных дорог оказалось для целей экспедиции очень полезной. Там, где нет нормальных дорог и нормальной связи, остались нетронутыми цивилизацией традиции, обычаи и рецепты блюд и напитков.
Материалов собрано много. По итогам планируется выпустить книгу, а также разработать маршрут для культурно-гастрономического туризма. Предстоит работа над рецептурой безалкогольных медовых напитков, а также травяных чаев. Вкусовым открытием члены экспедиции назвали северную ягоду морошку.
Ну а дегустация самогона началась с рук. Бало велено налить в ладошку немного напитка и хорошенечко растереть.
Затем понюхать руки. Они пахнут хлебом! Просто дивный запах, причем от разных напитков - разный (там был самогон из пшеницы и из ржи).
Некоторые от дальнейшей дегустации отказались, но я - попробовала. И должна сказать, что этот напиток действительно вкусный. Вот у водки, на мой взгляд, никакого вкуса нет, если она ни на чем не настояна. А в этих напитках явный вкус хлеба, довольно приятный.
И еще одна приятность - знакомство с послом ЖЖ в Воронеже Андреем Кирновым. Он участвовал в экспедиции не как блогер, а как фотограф. Но нам-то интересно было обсудить блогерские темы. Жалко, что наш посол не смог приехать...