Пикули

[nadi_gourmet]

Очередное гастрономическое утро, котаны)
Опять заготовки. На этот раз классические пикули к сэндвичам и бургерам.
Уже даже не помню сколько лет я их делаю, и всегда думаю - ну все, закручиваю последние пару банок и завязываю. Но потом вспоминаю, как клево зимой дарить друзьям баночки и кручу еще:)

Рецепт давала уже вот тутНичего абсолютно не

Comments

[nikitinka]

Блин, Лиза же мне вчера давала рецепт, а я чё-то нос поморщила.
Надо будет таки сделать, набрать у свекрови ещё огурцов и специй докупить, а и уксус яблочный :))

[nadi_gourmet]

Лиза уже давно банками их крутит:) Я тебе точно говорю - делай. ДВ понравятся бутеры с ними

[nikitinka]

Они же хрустящими получаются, да?

[nadi_gourmet]

По идее да. Я пару раз долго их кипятила (случайно) и хреста поменьше было. а так да.

[nikitinka]

Отлично.
Сделаю побольше, пусть Гордей их себе в горячие бутерброды по утрам кладёт, да я и сама люблю солёные или маринованные огурцы в горячие бутеры :)

[nadi_gourmet]

Вот и я туда же их. Я завтракаю как раз сендвичами - милое дело в них! Я и малосольные кладу когда сезон:)

[nikitinka]

Малосольные у нас как-то не прижились, а солёные вот так просто ем только я. Гордей тоже как раз на завтрак перед работой только такие бутеры и ест, так уж пусть ест повкуснее :))

[nadi_gourmet]

я, кстати, тоже соленые могу просто так полбанки сожрать. остальные типа с едой или на закуску:)

[nikitinka]

У меня Гордей даже на закуску их как-то не особо...

[nadi_gourmet]

Кстати, я всегда делаю на 2 кг - получается примерно 2 банки 0,7 и одна мини баночка. Так что меньше двух заморачиваться смешно.
Вчера сделала 2,5 кг получилось одна литровая, одна 0,7, одна 0,5 и мини банки 2 штуки

[nikitinka]

Ну, тогда мне надо минимум килограмм на пять огурцов рассчитывать :))

[nadi_gourmet]

ЕСли тара есть. Я замачиваю в тазу - их когда нарежешь и с луком перемешивать - надо чтоб места много было. И кастрюля у меня на 4 литра - прям под край вчера была.
Так что на пару раз как раз разбить

[nikitinka]

Таз найдётся, и есть две пятилитровые кастрюли :))

[nadi_gourmet]

вот как раз:)