Самая зимняя для меня еда - как ни странно винегрет.
Наверное с детства помню, что зимой мама очень часто делала именно винегрет - летом реже, летом свежие овощи были. Ну и капуста-огурцы квашеные тоже зимой лучше идут.
Никак не попробую версию с солеными грибами - на очереди пока:)