Хе из свиных ушек.
Мы любим такие, остренькие закусончики, а вы? И готовить легко!
1. Ушки нарезать соломкой. У меня были отварные ушки, я натёрла их смесью из 2х перцев и чеснока, дала им пропитаться ароматами.
2. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе на 15 минут.
3. Соединить ушки и лук, добавить рубленной кинзы, соль и перец - по вкусу. Перемешать.
4. Накалить растительное масло ( 3-4 ст.ложки) и всыпать в него молотый кориандр. Сразу же влить в хе и перемешать. Охладить и подавать.