народ, кто как готовит холодник со свеклой? одна девишка как-то сказала, что кефир ее семья не использует, а льет воду, в которой свекла варилась. капец)
мой любимый холодник такой
http://gotovim-prosto.by/2013/06/xolodnik-iz-svyokly-i-kefira/а если его еще и с картошечкой молоденькой - лепота просто)