Вопрос знатокам

[na_dene]

Почему если в открытую бутылку шампанского опустить вниз ручкой металлическую ложку, то можно оставлять бутылку открытой в холодильнике - газ не выходит? Наутро шампанское всё такое же пузырящееся.

Я голову сломала на тему, как это работает. Ручка ложки даже до уровня жидкости в бутылке не доставала - а всё равно сработало.... Я в удивлении. Королева в удивлении! Не дайте ей помереть от удивления?