Я размораживаю в микроволновке. Ставлю на самый минимальный режим и кручу в зависимости от веса, временами открывая и переворачивая размораживающийся кусок. Стараюсь совсем уж до победного не размораживать - в середине прогрев меньше, чем по краям, поэтому и сворачивается белок... т.е. я оставляю серединку немного замороженной и в процессе готовки она размораживается окончательно (пока режу и тп.). Это я про мясо-фарш...
Регулярно :) (бульоны, котлеты, ёжики-тефтельки, холодец вот даже... порезала кубиками и в морозилку... теперь достаю парочку кубиков, ставлю в холодильник и через пару часов употребляю урча :)))
Смотри, готовое хорошо размораживать в контейнере специальном - прогревается равномерно, или под плёнкой... причём не на полной мощности, а чуть ниже и чуть дольше... нормально получается, нужно просто попробовать и приноровиться - микроволновки же у всех разные...
да, на минимуме до момента пока не разморозится, а потом уже разогревать на обычном режиме (ну, или на сковороде, например). Я обычно размораживаю, кладу в соус и на режиме уже подогрева, довожу до нужной кондиции... (это я про готовые замороженные котлеты, тефтели и тп).
В зависимости от того, сколько и чего ты размораживаешь... если это 4 котлеты среднего размера, то минут 7-10 (ну примерно, конечно).
Знаешь, я порционно храню в морозилке, прям в контейнере.т.е. у меня на один ужин 6-7 котлет, к примеру. Я прихожу, контейнер бах в микроволновку и сама что-нить другое делаю. Пока эта вся подготовка - стол накрыть и тп, как раз всё размораживается и разогревается.
Ну, что это не 15-20 минут, скажем, а то меня низкая мощность смутила, я думала, они там долго и печально тают :)) Спасибо большое за все комментарии, про мультиварку устроим сегодня семейный совет!
Reply
Reply
(бульоны, котлеты, ёжики-тефтельки, холодец вот даже... порезала кубиками и в морозилку... теперь достаю парочку кубиков, ставлю в холодильник и через пару часов употребляю урча :)))
Reply
Reply
Reply
Т.е. даже в режиме разморозки сделать мощность поменьше?
Reply
Reply
Reply
Знаешь, я порционно храню в морозилке, прям в контейнере.т.е. у меня на один ужин 6-7 котлет, к примеру.
Я прихожу, контейнер бах в микроволновку и сама что-нить другое делаю. Пока эта вся подготовка - стол накрыть и тп, как раз всё размораживается и разогревается.
Reply
Спасибо большое за все комментарии, про мультиварку устроим сегодня семейный совет!
Reply
Leave a comment