Пасхальный кекс

[mytenreasons]

Во время Пасхи в Великобритании традиционно принято кушать пасхальный кекс (Simnel cake). В средневековые времена, служанки пекли этот фруктовый кекс, чтобы угостить своих матерей во время своих редких визитов домой на день Матери в четвертое воскресенье во время Великого поста.
Ну и поскольку мы сейчас в Лондоне и у католиков пасха, то дети с утра уже приложились к пасхальному органическому кексу со смородиной, миндалем и марципаном.