Сельдь под шубой

[mysea]

Бррр..даже смотреть на это страшно, когда кладут на тарелку, полное впечатление, что ЭТО уже кто-то ел и...избавился от съеденного. Интересно, как селедка со свеклой, картошкой и майонезом вдруг стала праздничным блюдом? Главное, когда это произошло? Ни у моих родителей, ни у их друзей, ни у моих друзей никогда в праздники не стояла на столе эта "

Comments

[jeteraconte]

Деликатес! Ешь ананасы, рябчики жуй, день твой последний приходит буржуй!

[mysea]

Я за ананас, если что :)

[yosemite_ca]

Ананас - фуу! Язык щиплет и слишком сладкий.
У меня ананас идёт только на гавайскую пиццу и в китайский жареный рис.

[mysea]

А на карри? Карри с ананасом очень даже

[velvetelle]

Ни разу в жизни не пробовала.

[mysea]

Это мудро. И не надо. Гадость редкостная

[ext_5849054]

и оливье тоже гадость. Почему-то все время пишут, что новый год без этих блюд немыслим. Да чего вдруг? Даже если это народная кухня, то на празднике обычно мясо\птица, реже рыба, соленья и выпечка. А не это бесполезное хрючево. Про эти блюда я впервые услышала в 80-е, от подруги. Она хвасталась, что ее мама как стала работать в ресторане, так они стали кушать изысканные блюда: селедку под шубой, оливье. Не то что раньше, борщ да каша. Как будто о запеченных утках\гусях, шашлыках и проч. не слышали никогда. Кстати, оливье по старинному рецепту готовила в прошлом году, отличный салат. Рябчиков только сменила на куру-гриль.

[mysea]

На Рождество гуся запечь - милое дело. И красиво, и вкусно, и не на каждый день. Пироги обожаю.

[yosemite_ca]

На Новый год шашлыки не делали никогда. Это исключительно летнее блюдо, потому что готовилось на открытом воздухе.
Утку или гуся запекали на горячее.
Что такое рябчики советские граждане вообще не знали, а в Оливье резали колбасу. Крайне редко курицу.

И не надо называть советскую кухню хрючевом - хозяйки за два месяца до нового года копили «дефицит» в виде шпротов, майонеза, зелёного горошка, копченой колбасы, икры и прочего.

При условиях тотального дефицита всего было не так просто накрыть приличный стол. Так что каждый выкручивался как умел.
Не надо перед ними пальцы пнуть с вашими рябчиками)))
Некрасиво выглядит.

[mysea]

В жизни не резали в оливье колбасу. ТОлько куриную грудку. Шашлыки делали, если на даче

[a_i_z]

То, что на картинке и вправду антиреклама селёдке, потому что селёдки-то и не видно

[mysea]

Брррр. Лучше просто картошку с селедкой

[a_i_z]

Ну как хотите:)

[wildlemming]

Такая херня да с таким апломбом!
Желтки ваши благополучно заветриваются в каку через полчаса, а вы еще настаивать там чего-то собрались ДВА ДНЯ О ГОСПОДИ. Ну, и маринованные огурцы засуньте себе в... оливье.

[yosemite_ca]

Да не надо выделываться. Селедка под шубой - это вкусно. Причем можно даже без селёдки.
Оливье тоже вкусная вещь. Хоть и не очень полезная.

[mysea]

Не, шуба ,- мерзость. Главное, непонятно, как она оказалась в числе праздничных блюд. Никогда такого не было в СССР. Мне кажется, что в большие города перезалил множество жителей маленьких городков и деревень, привезя с собой своё понимание праздничного стола

[yosemite_ca]

Ну да, сочетание продуктов странное, но все равно вкусно. Мои дети, выросшие в США шубу любят. Правда я ее делаю раз в 2-3 года - много возни.

[mysea]

Надо же. Как правило люди, выросшие вне России, не особо едят наши блюда, тем более, такие странные