Как делают сыр на Сардинии
Мне всегда казалось, что производство сыра, это очень сложный и длительный процесс. Однако, приехав на Сардинию, я стал свидетелем производства местного сыра рикотта. Выяснилось, что это не совсем так.
Read the rest of this entry »
Кросспост с МЯ.СО.