Шоколадно-апельсиновый кекс (без яиц)

[aranart]

Фотка никудышная, а кекс хороший.



Рецепт отсюда. И мои изменения небольшие.

• 1 1/2 чашки муки (у меня цельнозерновая)
• 1 ч.л. соды
• 1/3 чашки какао
• 1 чашка сахара (у меня неполная)
• 1/2 чашки растительного масла
• 1/2 чашки холодной воды или соевого молока (у меня обычное молоко)
• 1/2 чашки апельсинового сока
• цедра 1 апельсина
• 2 ч.л. ванильного экстракта (10 г ванильного сахара)
• 2 ч.л. уксуса (не добавляла)

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Смешать все сухие ингредиенты. Смешать жидкие ингредиенты и добавить в сухие. Перемешать.
3. Вылить тесто в форму и печь 25-30 минут.

Мягкий, нежный шоколадный кекс с легкой апельсиновой ноткой. Простой и приятный.