рыбный шашлык

[warunlock]

Пока не забылось.

На прошлой неделе готовил рыбный шашлык.
Ребенку на столько понравилось, что он сказал что это именно такая рыба которую он готов есть! :)

Рецет поцерпнут на форуме Готовим дома

Оригинал:
"Понадобится:
600 гр. рыбного филе (у меня семга)
Маринад
1-2 зубка чеснока
щепотка шафрана
1/2 ч л тмина
1/2 ч л куркума
1/2 ч л зерен кориандра
1/2 ч л молотой сладкой паприки
2 ст л растительного масла
2 ст л лимонного сока
1 ч л лимонной цедры
крупная морская соль

Смешать все ингридиенты для маринада
Порезать рыбу на порционные куски и замариновать (минимум на 3 часа)
Нанизать рыбу на шпажки и приготовить удобным для Вас способом
Я готовила под грилем в духовке 15 минут "

Что я изменял.
1) Шафрана у меня не было. Или не нашел.
2) Вместо куркумы и паприки добавил кари.
3) Лимона не жалел. И на 900 грамм филе выдавил целый лимон и потер с него всю цедру.