Сметанное мороженое с черникой и шоколадом
Наверное не найдется человека который бы не любил мороженое, особенно домашнее! Многим кажется что приготовить его очень сложно. Хочу предложить вам простой рецепт, я бы даже сказал элементарный. С приготовлением сметанного мороженого справится даже ребенок! Рекомендую:
на 4-6 порций
600 мл сметаны ("Молокия" 22%)
сок 1 лимона и цедра половины
70 г горького шоколада
1 стакан черники
4-5 ст/л сахарной пудры
1 ч/л натурального ванильного сахара
В холодной миске взбить сметану с сахарной пудрой до легкой кремовой структуры. Добавить в миску ванильный сахар, цедру и сок лимона. Перемешать.
Шоколад натереть на мелкой терке и добавить в сметанную смесь. Ягоды черники немного размять и тоже ввести в крем.
Готовить мороженое в мороженице 15 минут или же перелить массу в контеййнер и убрать в морозилку на 4-5 часов(каждый час перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой)
Перед подачей на стол дать немного постоять при комнатной температуре.
Приятного аппетита!!!
ПС: ягоды можно менять в зависимости от сезона и предпочтений, можно использовать и замороженные.
Прочитать все о продукции "Молокия" можно на сайте http://molokija.com/ru