Овощной суп-пюре с голубым сыром (готовлю в кастрюлях iCookTM)
Сегодня предлагаю приготовить вкусный зимний сытный супец, согревающий, нежный и невероятно вкусный! Каждую зиму балую своих друзей этим вариантом уютного обеда! Сегодня мы готовим вместе с кастрюлями iCookTM , а это значит, что процесс обещает быть быстрым, комфортным , а результат конечно вкусным:
на 4 порции
2-3 картофелины
2 зубчика чеснока
2 луковицы
1 кабачок/цукини
150-200 г цветной капусты
соль и перец
1 ст/л ол масла
250 г голубого сыра
500 мл молока
200 мл сливок 15-20%
пучок петрушки
Кастрюля объемом 3 л iCookTM , изготовленная из нержавеющей стали
Как всегда, сначала подготавливаем ингредиенты: лук и чеснок - измельчить. Кабачок нарезать небольшими кубиками, также поступить с картофелем. Цветную капусту разобрать на соцветия.
В кастрюле на среднем огне обжарить лук и чеснок в оливковом масле до мягкости. Добавить кабачок, пемеремешать и готовить еще 1 минуту. Добавить картофель и капусту, перемешать и готовить 2 минуты.
Влить в кастрюлю молоко и сливки, накрыть крышкой.
Как только крышка начнет вибрировать и даст знать, что суп закипел, добавить нарезанный сыр с голубой плесенью, перемешать и снова накрыть крышкой. Прокрутить ее, образовав гидрозатвор, и уменьшить огонь до минимума. Готовить 10 минут.
Суп пюрировать в блендере, добавить рубленную зелень и снова накрыть крышкой (на огонь уже не ставим).
Дать постоять 5 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить, по желанию, чили и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!
Сегодня с помощью посуды iCookTM , а именно 3-х литровой кастрюли, мы быстро, просто и качественно приготовили сытный зимний обед. Технология Vitaloк обеспечила прекрасный вкус, благодаря герметичному пространству внутри посудины.
Optitemp - технология равномерного распределения тепла по всей поверхности кастрюли и длительному сохранению температуры благодаря толстостенной конструкции из 3 слоев металлов.
Именно благодаря этим 2 технологиям, посуда iCookTM помогает готовить разнообразные блюда с легкостью, сохраняя полезные свойства продуктов, их вкусовые качества и экономить свое время и энергоресурсы.
В следующий раз будем готовить закуску для дружеской посиделки, а пока ознакомьтесь с широким ассортиментом технологичной и очень удобной посуды iCookTM перейдя по ссылке - http://www.amway.ua/ru/nashi-marki/icook-ru#tab=1