Яблоки в темпуре и карамели с кунжутом (готовлю в сковороде-вок iCook TM)
Как и обещал, сегодня готовим снова в чудо сковороде-вок iCookTM и используем в деле решетку-вставку с таким романтичным названием "Лепестки лотоса" (Lotus Blossom) Готовить мы будем очень любимые мной яблоки в карамели! Десерт этот конечно не на каждый день - но иногда себя можно и побаловать!!! Приступаем:
на 4 порции
4 яблока
110 г муки
100 мл холодной минеральной воды
1 небольшое яйцо
150 г сахара
кунжутные семечки
500 мл растительного масла(я использовал рисовое но можно и кукурузное, рисовое или рафинированное подсолнечное)
Сковорода-вок iCookTM
Решетка вставка Lotus Blossom
Сковородас антипригарным покрытием iCookTM
Все очень просто:
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать каждое на 10-12 долек.
В миске смешать муку и воду, добавить яйцо и замесить быстро жидкое тесто.
Добавить в миску дольки яблок и перемешать так что б на каждый кусочек попало тесто.
В сковороде-вок разогреть масло, установить решетку Lotus Blossom. Аккуратно выкладывать порциями дольки яблок и жарить в масле до золотистости. Готовые кусочки выкладывать сначала на решетку что б стек лишний жир. Жарить пока все яблоки не будут готовы.
В сковороде растопить сахар до состояния карамели. Аккуратно окунать обжаренные дольки яблок в карамель и выкладывать на слегка смазанный маслом противень ,сразу присыпая кунжутом.
Когда все яблоки будут готовы можно снять десерт с противня и переложить на блюдо и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!
ПС: также можно приготовить и груши и бананы и др фрукты. Можно подавать самостоятельно или с мороженым.
Сегодня мы приготовили десерт по традиционному методу приготовления в воке. Мы использовали фритюр и готовили в темпуре. Как видно по фото - все сложилось удачно. Вставка-решетка "Лепестки лотоса" на деле оказалась очень удобной и практичной. С ее помощью можно готовить порционные кусочки овощей, фруктов или др продуктов. Устанавливается она одним движением, легко моется, удобно складывается не занимая много места - очень практичное дополнение к и без того функциональной сковороде-вок iCookTM ! Понравилось!
В следующий раз будут готовить друзья, осталось выбрать кого-то одного из всх желащих приехать ко мне в гости)))
Хорошего вам настроения!
ПС:ознакомится с широким ассортиментом посуды iCookTM можно перейдя по этой ссылке - http://www.amway.ua/ru/nashi-marki/icook-ru#tab=1