Конфеты аля трюфели с кокосом и сухофруктами.
Очень вкусные, многогранные конфетки! Делаются проще простого а эффект производят очень положительный! порадуейте своих близких вкусными домашними конфетками к чаю или кофе. Кстати с детьми можно устроить совместное действие!!)
на 15-20 конфет(в зависимости от размера конечно)
горсть миндаля
горсть цукатов манго
горсть вяленой клюквы
горсть мягкого крупного изюма(типа джамбо)
горсть кураги
1 пачка кокосовой стружки(40-50 г)
60 г горького шоколада
+
100 г шоколада
20 г масла какао/сл масла
В блендере измельчить орехи. Пересыпать в миску. В той же чаше блендера измельчить сухофрукты. В миске смешать орехи, сухофрукты и кокос.
Растопить 60 г шоколада и вмешать в массу. Дать постоять 30 минут в прохладном месте. Слепить небольшие шарики и выложить их на выстланный пергаментом противень. Дать постоять 10 минут. Тем временем растопить остаток шоколада с маслом.
Окунать конфеты в шоколад и выкладывать на пергамент. Сверху можно присыпать кокосовой стружкой и ли тертым шоколадом или еще чем для красоты))
Дать постоять в прохладном месте до застывания.
Приятного аппетита!!!
ПС: комбинацию сухофруктов можете менять под себя. Можно добавить немного алкоголя или цедру цитруса.