![](http://i.piccy.info/i7/de53608255731b90cfb9bccb2333464d/1-8-1086/57379373/296-a_800.jpg)
![](http://i.piccy.info/a3/2012-07-25-18-11/i7-3297876/800x530-r/i.gif)
Этот соус просто находка для любителей всякого-интересного - и сладкий и острый и ароматный до безумия. Хорош с сырами или рисом. Знаете я и просто с творогом люблю)
1 кисло-сладкий апельсин
2 небольших стручка чили
1 стакан сахара
1/4 стакана воды
2 ст/л лимонного сока
![](http://i.piccy.info/i7/04bd60166229ab0228275f280786b010/1-8-1087/1039441/305-a_800.jpg)
![](http://i.piccy.info/a3/2012-07-25-18-15/i7-3297892/800x530-r/i.gif)
Апельсин разделить на 4 части. Косточки вынуть.Чили(на ваш выбор зеленый или красный) очистить от семян.
В блендере измельчить апельсин с чили. Переложить в миску, добавить воду , сахар и лимонный сок. Перемешать и отправить в микроволновку на максимум где-то на 3 минуты(миска должна быть большая чтоб соус при кипении не вылился) Перемешать.И снова отправить на 2-3 минуты. Снова перемешать.
Готовый соус переложить в стерилизованную банку. Закрыть крышкой и остудить. Хранить в холодильнике.
Приятного вам аппетита!
ПС: выход 1 банка 300 гр