Грибной спред с орехами
Добрый день! Сегодня у меня закуска из серии спред/паштет - вкусная , а главное готовиться очень просто. Настоятельно рекомендую:
на 4 порции
1 луковица
2 зубчика чеснока
300 г грибов
100 г грецких орехов
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
1/2 ч/л тимьяна
50 мл красного сухого вина
100г сл масла
Лук и чеснок измельчить, припустить на ол масле до мягкости. Добавить нарезанные грибы, соль, перец, тимьян и готовить на большом огне 5 минут. Добавить вино и продолжить жарку на умеренном огне до готовности грибов.
Сложить овощи в чашу блендера, добавить орехи и измельчить до однородности. Дать немного остыть, добавить размягченное масло и еще раз взбить.
Остудить до комнатной температуры, затем отправить в герметичном контейнере в холодильник на пару часов.
Можно подавать - к тостам, картофелю, рису, рыбе, супу и тд
Приятного вам аппетита!!!