Банановый кекс с какао , орехами и сухофруктами (веган рецепт)
Добрый день! Сегодня готовим вкусный ароматный и очень простой в исполнении а позже и поедании кексик!!! А какой аромат на кухне!!!! Рекомендую:
2 спелых банана
60 мл растительного масла
1/2 стакана сахара
1 стакан миндального молока и ли апельсинового сока
цедра 1 апельсина
1/2 стакана какао
1,5 стакана муки
50 г изюма
50 г кураги
50 г клюквы
100 г орехов ассорти
1 ч/л разрыхлителя
1 ч/л ванильного экстракта
Бананы размять вилкой или пюрировать в блендере, добавить сахар, масло, молоко и перемешать. В миске смешать все сухие ингредиенты , влить банановую смесь и замесить тесто. Добавить рубленные орехи и нарезанные сухофрукты, перемешать.
Выложить тесто в застеленную пергаментом форму и отправить в предварительно разогретую до 180С духовку на 40 минут.
Остудить , нарезать порционно и можно подавать на стол!
Приятного вам аппетита!!!