Айвовое варенье с чайной розой и лимоном (готовлю в посуде Staub)
Добрый день! Сезон любимой айвы в самом разгаре а значит можно делать с ней вкусные заготовки! Сегодня предлагаю сделать невероятное варенье которое вызвало бурный восторг у всех моих друзей! Поистине райское наслаждение! Идеальная посуда для варки варенье это чугун, ну а какой чугун самый лучший - конечно же Staub!!! Рекомендую настоятельно:
на 3-4 маленьких баночки
1 кг спелой айвы
1 кг сахара
сок 1 лимона
150 мл крепкого черного чая
10-12 бутонов чайной розы
1 ч/л ванильного экстракта
банки
сотейник Staub
Все очень просто - айву очистить и нарезать небольшими кусочками. Сложить в сотейник, присыпать сахаром и оставить на пару часов. Затем добавить все остальные ингредиенты(кроме сока лимона) и готовить на небольшом огне. После закипания варить 20-30 минут. Влить сок лимона, проварить еще 5 минут, затем разлить в стерилизованные баночки и закатать!
Остудить, хранить в прохладном месте
Приятного вам аппетита!!!
Французская чугунная посуда Staub это эталон качества и стиля с 1974 года!
Изготовлена кастрюля традиционным методом из литого чугуна. Благодаря своему высокому качеству и превосходному эмалированному покрытию(в несколько слоев), посуда Staub обеспечивает элегантную подачу блюд от кухни к столу. Высококачественная эмаль устойчива к высоким и низким температурам и появлению царапин, в результате за ней очень легко ухаживать.
Крышка внутри имеет шипы, которые создают тот самый "эффект дождя" - дополнительное постоянное увлажнение продуктов. Благодаря латунной ручке на крышке, кокотницу можно использовать в духовом шкафу - так что в кокотнице можно не только варить/жарить/тушить но и запекать. Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Ингредиенты не теряют своих полезных качеств, а интенсивность ароматов сохраняется. Мясо и овощи сохраняют свою сочность. Какие блюда вы бы не готовили в кокотнице Staub, вы можете быть уверены, что они получатся вкусными. Посуда Staub признана как в мире лучших ресторанов высокой кухни так и на кухня таких гастроэнтузиастов как мы с вами!
Хорошего вам настроения и до скорой встречи!!!
Ознакомится с ассортиментом продукции Staub и Zwilling, а также почитать полезную информацию можно на сайте официального представителя группы - https://posudy.net/