Gelo di limone e melissa - Сицилийское лимонное желе с мелиссой
Привет! Сегодня у меня простой веган десерт. Нежный, освежающий - то что нужно чтобы взбодриться) Очень рекомендую:
на 4 порции
500 мл воды
цедра и сок 1 лимона
3-4 листа лимона или лайма
2-3 веточки мелиссы
50 г кукурузного крахмала
120-150 г сахара
Все предельно просто - соединить все ингредиенты кроме крахмала и отправить на огонь. После закипания вынуть листья и мелиссу. В миске смешать 50 мл воды с крахмалом и влить в кастрюлю. Готовить на небольшом огне до загустения.
Перелить крем в миску или форму в которой будете подавать, полностью остудить и затем отправить на несколько часов в холодильник.
Пройтись ножом по краю формы, перевернуть на блюдо и можно подавать на стол!
Приятного вам аппетита!!!