Запеченный десерт с крыжовником и марципаном (готовлю с посудой Staub)
Добрый день! Сегодня будем готовить нежный и невероятно ароматный десерт-пирог с крыжовником. Ягоды можете использовать те которые любите , в том числе и замороженные! Одинаково хорошо и зимой и осенью и вообще в любой непонятной ситуации) Ну а если готовить в прекрасной французской посуде Staub - то не стыдно и на праздничный стол поставить , прям в форме - ведь она такая красивая! Приступаем:
на 6 порций
700 г крыжовника или др ягод
сок и цедра 1 лимона
1 палочка корицы
100 г сахара
1 стакан воды
100 г муки
100 г марципана
100 г сл масла
50 г сахара
листья мяты
кокотница Staub
форма для запекания Staub
Все просто - в кокотнице смешать воду, сок и цедру лимона, сахар. Довести до кипения, добавить крыжовник и вновь довести до кипения под крышкой на небольшом огне. Убрать с плиты.
В миске растереть муку с маслом до крошек. Смешать с сахаром.
Марципан нарезать небольшим кусочком и также смешать с мучной смесью.
Выложить ягоды с половиной сиропа в форму для запекания.
Сверху распределить штрейзель.
Отправить форму в предварительно разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Присыпать сах пудрой, украсить листьями мяты и подавать на стол!
Хорошо подать к теплому десерту мороженое или взбитые сливки!
Приятного вам аппетита!!!
Французская компания Staub производит не только лучший чугун, но и высококачественные керамические изделия - тарелки, соусники, мини-кокотницы салатницы и прекрасные формы для запекания.
Десерт сегодня запекал в керамической форме для запекания, которую считаю универсальной. Она подходит для выпекания и для запекания. Также в блюдо можно использовать как сервировочное.
Подходит для запеканок, лазаньи, кексов, пирогов. Можно использовать для приготовления десертов например для тирамису или др.
Форма изготовлена из тонкой керамики и покрыта эмалью, которая устойчивая к царапинам и легко моется, к тому же подходит для всех духовок.
Ознакомится с ассортиментом продукции Staub и Zwilling, а также почитать полезную информацию можно на сайте официального представителя группы - https://posudy.net