Овощной азиатский салат с арахисовой заправкой
Добрый день! Сегодня хочу с вами поделиться невероятно вкусным салатом с азиатским характером! Готовится он не сложно - так что попробовать его вы просто обязаны))) Начнем:
на 4 порции
1/2 кочана пекинской капусты
1 крупная морковь
1 огурец
1 сладкий перец
пучок кинзы
горсть арахиса
кунжут
соус
3 ст/л арахисовой пасты(не сладкой)
3-4 соевого соуса
1 чили
2 зубчика чеснока
2 ст/л рисового уксуса
сок 1 лайма
1 ст/л меда/тросникового сахара
небольшой кусочек имбиря
несколько веточек кинзы
Овощи нарезать соломкой. капусту нашинковать. Все перемешать.
В чашу блендера сложить все ингредиенты для соуса и взбить до однородности. (соус может храниться неделю в холодильнике)
Заправить салат соусом, перемешать, сверху присыпать арахисом и кунжутом и можно подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!