Паста с сахарным горошком и томатами
Доброе утро! Сегодня я решил что у меня день пасты) Как раз собрал на огороде вкуснейший сахарный горошек и решил утилизировать его со спагетти) Вышло очень вкусно и абсолютно постно) Рекомендую:
на 2 порции
паста
200 г сахарного горошка
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
200 г томатов черри или др томатов
соль и перец по вкусу
щепотка сухого базилика
2 ст/л ол масла
1 молоденький кабачок
листья рукколы
Пока отваривается паста приготовить соус.
Припустить на ол масле измельченный лук и чеснок, добавить кабачок нарезанный кружками, через пару минут горошек и томаты черри нарезанные на 4 части. Добавить пряности, щепотку сахара по необходимости и готовить 4 минуты, затем еще 3-4 минуты под крышкой.
Пасту смешать с соусом и подавать к столу с листьями рукколы
Приятного вам аппетита!!!