Ванильно-апельсиновый кекс пропитанный сиропом
Добрый день, друзья! Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный ароматнейший кексик для ваших родных! Готовится он очень просто - ну а счастье которое получают домочадцы не описать словами! Рекомендую:
на кекс 22 см
100 мл сливок
3 яйца
1 ч/л ванильного экстракта
200 г муки
120 г сахара
1 ч/л разрыхлителя
1/4 ч/л соли
185 г размягченного сливочного масла
50 г светлого рома
+1/3 стакана воды
3 ст/л сахара
сок и цедра одного апельсина
Взбить масло с сахаром, ввести по одному яйца, добавить сливки, ваниль и ром. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку. перемешать до однородности.. Вылить тесто в смазанную форму и отправить в духовку разогретую до 180 С на 40-50 минут.
Незадолго до готовности кекса приготовить сироп для чего смешать все ингредиенты и прогреть пока сахар не растворится.
Вынуть кекс из духовки, потыкать его поверхность зубочисткой и пропитать половиной сиропа. Остудить в форме 10 минут, выложить вверх дном на решетку, потыкать зубочисткой дно, пропитать оставшимся сиропом. Дать постоять ночь в плотно закрытом контейнере или завернув в пленку.
Можно подавать на стол! Приятного чаепития!