Мороженое семифредо с пралине (готовим на поверхности Pyramida VCH 640/0 U)

[my_happyfood]

Кто сказал, что мороженое - это летний десерт?) Я, например, могу кушать его круглогодично) Сегодня хочу приготовить с вами один из моих самых любимых вариантов! Не бойтесь: готовить вкусное мороженое можно запросто дома! Главное - следовать несложной инструкции! Помогать в приготовлении будет варочная поверхность Pyramida VCH 640/0 U - первая модель, произведенная в Украине.

На 5-6 порций:

1 стакан фундука
150 г сахара
3 яйца
400 мл жирных сливок 33-35%
щепотка соли
1 ч.л. ванильного экстракта







Фундук обжарить, очистить от шелухи.
Из 100 г сахара сварить карамель и добавить в нее фундук, перемешать и вылить карамель на перевернутый противень. Дать застыть.













После застывания измельчить орехи в блендере до крошек.
Прогреть сливки с ванилью до горячего состояния. Добавить слегка взбитые с оставшимся сахаром желтки, перемешать и поставить на средний огонь (режим 4-5), варить помешивая до легкого загустения.










Добавить в крем ореховую крошку.
Взбить белки до мягких пиков, добавив щепотку соли. Ввести белки осторожно в полученный крем. Разлить крем по формочкам и отправить в морозильник на 3-4 часа.

Перед подачей можно украсить шоколадом или по своему желанию.

Приятного аппетита!!!




Легкий и безумно вкусный десерт, который может приготовить каждый к 8 марта или же просто так, - без повода, помогала создавать
варочная поверхность Pyramida VCH 640/0 U. Мы в очередной раз убедились, что это - стильная, функциональная техника, на которой приятно готовить! Данная модель - первая в своем сегменте, произведенная в Украине. Комплектующие из Германии и Украины, хороший функционал (9 уровней нагрева, автоблокировка, звуковой таймер, предохранители от перегрева, индикатор остаточного тепла и тд), удобный монтаж, 2 года гарантии и честная цена - это залог успеха Pyramida VCH 640/0 U. Уверен, что многие оценят поверхность по достоинству!

Ознакомиться с полной информацией о Pyramida VCH 640/0 U можно на сайте -http://www.pyramida.ua/catalog/varochnie-poverhnosti/elektricheskie/vch_640_0_u.html