Как работает жень-шень?
Мы привыкли думать, что самое «волшебное» растение - это кофе, и вряд ли нужно объяснять, почему. Но восточная медицина называет настоящим чудотворцем жень-шень, который дарит здоровье и продлевает молодость. Латинское название целого рода этих многолетних травянистых растений - Pаnax, от имени всеисцеляющей Панацеи, дочери бога медицины Асклепия в античной мифологии. Десять видов жень-шеня в Азии и один в Америке служат основой для приготовления лекарственных препаратов, а так же используются в кулинарии. Однако было бы ошибкой свалить все уникальные свойства этого целебного корешка лишь на химический состав - в нём и впрямь сокрыто нечто большее. Сегодня мы и попытаемся выяснить, почему жень-шень назвали «растением жизни».
Невероятная живучесть жень-шеня
Науке известна способность семян некоторых растений находится в «спячке» в течении сотен лет, пока не наступят благопрятные условия и не появятся всходы - этим славятся такие цветы как, например, люпины или лотосы. Однако совершенно очевидно, что варёная картошка не прорастает, а из косточек вишнёвого варенья уже не растут древья.
Но из правила есть исключение - как вы уже догадались, это жень-шень. В провинции Гуйчжоу на юге Китая зарегистрирован своего рода природный феномен: два корня, пролежавшие в рисовой водке в течении 27 лет и немало послужившие лекарственным целям, неожиданно покрылись зелёными почками. До этого подобный случай отмечался в России, однако срок хранения корня в спиртовой настойке не превышал тогда трёх лет. Учёные могут только разводить руками и ссылаться на тепло внутри бутылки да «полезные вещества», растворённые в китайской водке.
Впрочем, если в водке вообще есть что-то полезное, то оно, скорее, перешло в неё из самого жень-шеня - ведь это растение содержит массу витаминов, аминокислот, эфирные масла, а так же пол-таблицы Менделеева (калий, кальций, цинк, хром, фосфор, магний, молибден, титан, медь, кобальт, железо, марганец и так далее). Всё это чудо-корешок готов отдать человеку - но прежде он вытягивает из земли все соки и так истощает почву, что на десяток лет она становится непригодной для земледелия.
«Амурные» свойства
Учёные выяснили, что жень-шень содержит панаквилон - это вещество стимулирует деятельность надпочечников, способствует созданию необходимого уровня гормонов в организме и активизирует половую функцию. Он не только помогает женщинам поддерживать в норме уровень эстерогена, но и - сюрприз! - уменьшает эффективность принимаемых внутрь противозачаточных препаратов.
Восстанавление сил и клеток мозга
Если «чёрное золото» западной цивилизации, тобишь кофе, лишь одалживает энергию из собственных резервов организма, постепенно истоящая его, то жень-шень действует более мягко, - но не менее эффективно. Корень растения признан самым сильным возбудителем нервной системы, который избавляет от общей слабости, сонливости, быстрой утомляемости. Жень-шень используют при неврозах, неврастении, психастении - и всё это благодаря содержанию в эфирном масле панаксена - этот компонент обладает болеутоляющим эффектом и способствует реклаксации. Содержайщиеся в корнях сапонины (те самые вещества, которые позволяют стирать мыльными орехами) способствуют синтезу клеток головного мозга - в результате улучшается память, повышается умственная и физическая работоспособность (в том числе во время ночного бодрствования). Онако при передозировке повышается артериальное давление и возникает бессоница - поэтому принимать жень-шеневые препараты рекоммендуют в первой половине дня.
Иммуностимулирующий эффект
Жень-шень используется как общетонизирующее средство и адаптоген, то есть препарат для повышения сопротивляемости организма к широкому спектру вредных воздействий какой бы то ни было природы - физической, химической или биологической. Китайская медицина полагает, что жень-шень делает человека невосприимчивым не толькок заразным болезням, но и к ядам (в том числе от укусов ядовитых животных).
Рецепт стройности плюс лекарство от диабета
На арену снова выходят торжествующие химики: влияние жень-шеня на обмен веществ - это просто «мечта» для всех, кто хочет хорошо выглядеть (и чувствовать себя, что немаловажно). В корнях растения содержится панаксовая кислота - она активизирует обмен веществ, усиливает окислительные процессы и ускоряет распад жиров. А гликозид гинзенин тем временем регулирует углеводный обмен, значительно снижает уровень сахара в крови (за счет увеличения проницаемости клеточных мембран для глюкозы), и увеличивает синтез гликогена. Благодаря этому жень-шень так же полезен при сахарном диабете. А ещё с таким метаболизмом человек перестаёт страдать от перепадов температур - организм легко справляется и с жарой, и с холодом.
Средство борьбы с опухолями и холестирином
Жень-шень, как мы уже говорили, содержит сапонины, которые подавляют рост раковых клеток - причём не только самих опухолей, но и главного камня преткновения онкологов - метастазов. Японские учёные начали исследовать этот вопрос ещё 1980-х годах и сумели вылечить таким образом лабораторных мышей - для этого им потребовались препараты жень-шеня из рассчёта 100 мг на 1 кг тела. Кроме того, эти же «пенящиеся» сапонины удаляют из организма бляшки холестирина.
Жень-шень в спорте
Как известно, стероиды (или анаболики) являются запрещённым удовольствием для профессиональных спортсменов. Их действие направлено на восстановление мышечных тканей, которые были повреждены во время изнурительных тренировок. Правда, стероиды имеют массу побочных эффектов, так как в их основе лежат гормоны. Однако анаболическими свойствами обладает и жень-шень - только без нежелательных последствий, поэтому российские олимпийские спортсмены уже много лет используют его для увеличения мышечной массы и повышения физических показателей. За содержание бета-экдистерона и гликозидов это снадобье успеха прозвали «русским секретом».
Спасение для офисных сотрудников
При работе за компьютером могут уставать спина или затекать ноги, но вот глаза - наверняка. Для збавления от этой непрятности у жень-шеня есть любопытный «родственник». Биологичеки он и рядом не стоял, но обладает во многом сходными свойствами - это растение элеутерококк, часто называемое «сибирским жень-шенем». Препараты элеутерококка улучшают питание тканей глаз, снимают симптомы покраснения и усталости, повышают остроту зрения.
Прочие лечебные свойства
Была такая мысль написать всё, что лечит жень-шень, но проще написать то, чего он не лечит! Корешок благотворно влияет на все системы организма, обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, лечит простудные и инфекционные заболевания, поддерживает выздоравливающих и предупреждает старение. Самое приятное, что такие лекарства похожи на сыр без мышеловки - нетоксичны и могут применяться длительное время.
Опубликовано: http://howitworks.iknowit.ru/paper1297.html
P.S. - Любопытно, что выращивают жень-шень до 4-6 лет - в это время количество сапонинов достигает максимума. Затем корни сортируют по нескольким критериям (вес, размер, наличие или отсутствие отверстий, вид на просвет, схожесть с фигуркой человечка). Самые хорошие корни называют небесными, они самые дорогие. Дальше следуют земной жень-шень, хороший и резанный (видимо, хороший только частями:)
Мне никогда не доволилось пробовать жень-шень, а теперь, узнав о его свойствах, буду ломать голову, где же его взять? Надеюсь, он хоть вкусный, а то с этим будут проблемы:)