И еще.
Если собирать daisy не с той версией cocoon, что в репозитарии на cocoondev.org лежит, а с честной 2.1.11, взятой с сайта - при попытке редактировать документ, содержащий поля - валиться редактор. С версией, которая взята из репозитория таких проблем нет.