Про столовую Администрации ЦАО
7 декабря БК55 в одной из заметок коснулся темы столовой в Администрации Центрального округа Омска.
Согласно извещению о торгах, предприятие общественного питания предполагается разместить на первом этаже на площади 333 кв. метра. Стоимость аренды такого помещения - 61 000 рублей в месяц. Интересно, что в этом здании уже есть столовая, зарегистрированная на, видимо, однофамилицу бывшей вице-мэра Татьяны Вижевитовой - «ИП Вижевитова Г.В.». Однако сотрудники предприятия рассказали, что работают они у некой Любови Кудряшовой, а сама столовая якобы убыточна. За аренду столовая сейчас платит 119 тысяч рублей в месяц. Средний чек заведения составляет 150 рублей.
Источник: http://bk55.ru/inform/article/13501/
Дело в том, что "ИП Вижевитова", а это, кстати, не однофамилица, а бывшая свекровь Татьяны Анатольевны, стала заведовать столовой сравнительно недавно. Старый состав сотрудников был значительно лучше, как и качество приготовления блюд, ассортимент, порции и т.п. С приходом новой "хозяйки", а произошло это после смены главы в администрации ЦАО, питание стало хуже. Если еще полгода назад в столовой стояли очереди, хоть это и немного раздражало (какие уж очереди, когда очень хочется кушать), то сейчас очередей нет, но это тоже особо не радует. Сначала новая руководительница столовой решила увеличить цену на блюда, потеряв от этого часть постоянных клиентов (сейчас цены стали пониже). Еще часть клиентов она потеряла от того, что большая часть блюд заканчивается у них к 14.00, а не у всех, в частности у меня, обед по расписанию. Часть клиентов уплыла, опробовав качество блюд, которое оставляло желать лучшего. Оставляло, потому что сейчас там стало немного лучше. Обслуживание, по сравнению с предыдущим персоналом столовой, да и даже со столовой "На Тарской", хуже процентов на 40% (субъективчик). Корпоративы (свадьбы, похороны, юбилеи и т.п.) слало проводить дороже почти на 50%. Я все понимаю, бизнес, хочется урвать побольше... Но от такой политики они же и пострадали: меньше клиентов - меньше денег. Я не удивлен фразе: "сама столовая якобы убыточная". Но дело тут не в огромной аренде. Ее загнули как раз для того, чтобы выдавить предыдущих арендаторов.
Благо, в этом районе много других предприятий общепита, в которых можно поесть за те же деньги значительно вкуснее. К сожалению, в другую столовую, бывает, не успеваешь. Вот и сегодня мне пришлось обедать в администрации ЦАО. На выбор 2 супа: суп с фасолью и суп с грибами. НИ В ОДНОМ ИЗ БЛЮД НЕТУ МЯСА. Официально: бульон мясной, но ощущение, что оба супа были сварены на одной косточке (я был с коллегой, потому мы попробовали оба супа).
Фухххх. Вроде выговорился.
ЗЫ: Есть идея, сделать в блоге рейтинг столовых в Центральном округе. Может кто из фрэндов работает в районе "Флагмана" и готов составить компанию в этом интересном и полезном начинании?
Согласно извещению о торгах, предприятие общественного питания предполагается разместить на первом этаже на площади 333 кв. метра. Стоимость аренды такого помещения - 61 000 рублей в месяц. Интересно, что в этом здании уже есть столовая, зарегистрированная на, видимо, однофамилицу бывшей вице-мэра Татьяны Вижевитовой - «ИП Вижевитова Г.В.». Однако сотрудники предприятия рассказали, что работают они у некой Любови Кудряшовой, а сама столовая якобы убыточна. За аренду столовая сейчас платит 119 тысяч рублей в месяц. Средний чек заведения составляет 150 рублей.
Источник: http://bk55.ru/inform/article/13501/
Дело в том, что "ИП Вижевитова", а это, кстати, не однофамилица, а бывшая свекровь Татьяны Анатольевны, стала заведовать столовой сравнительно недавно. Старый состав сотрудников был значительно лучше, как и качество приготовления блюд, ассортимент, порции и т.п. С приходом новой "хозяйки", а произошло это после смены главы в администрации ЦАО, питание стало хуже. Если еще полгода назад в столовой стояли очереди, хоть это и немного раздражало (какие уж очереди, когда очень хочется кушать), то сейчас очередей нет, но это тоже особо не радует. Сначала новая руководительница столовой решила увеличить цену на блюда, потеряв от этого часть постоянных клиентов (сейчас цены стали пониже). Еще часть клиентов она потеряла от того, что большая часть блюд заканчивается у них к 14.00, а не у всех, в частности у меня, обед по расписанию. Часть клиентов уплыла, опробовав качество блюд, которое оставляло желать лучшего. Оставляло, потому что сейчас там стало немного лучше. Обслуживание, по сравнению с предыдущим персоналом столовой, да и даже со столовой "На Тарской", хуже процентов на 40% (субъективчик). Корпоративы (свадьбы, похороны, юбилеи и т.п.) слало проводить дороже почти на 50%. Я все понимаю, бизнес, хочется урвать побольше... Но от такой политики они же и пострадали: меньше клиентов - меньше денег. Я не удивлен фразе: "сама столовая якобы убыточная". Но дело тут не в огромной аренде. Ее загнули как раз для того, чтобы выдавить предыдущих арендаторов.
Благо, в этом районе много других предприятий общепита, в которых можно поесть за те же деньги значительно вкуснее. К сожалению, в другую столовую, бывает, не успеваешь. Вот и сегодня мне пришлось обедать в администрации ЦАО. На выбор 2 супа: суп с фасолью и суп с грибами. НИ В ОДНОМ ИЗ БЛЮД НЕТУ МЯСА. Официально: бульон мясной, но ощущение, что оба супа были сварены на одной косточке (я был с коллегой, потому мы попробовали оба супа).
Фухххх. Вроде выговорился.
ЗЫ: Есть идея, сделать в блоге рейтинг столовых в Центральном округе. Может кто из фрэндов работает в районе "Флагмана" и готов составить компанию в этом интересном и полезном начинании?