Пирог со смородиной
После сбора смородины большую её часть залил коньяком и поставил настаиваться. А отборную, крупную и не мятую заморозил. Вот с этой замороженой сделал пирог. На этот раз получилось фантастически удачно: песочное тесто, сметанная заливка - всё как в хорошем и качественном торте! Иной раз сам не понимаешь отчего такая кулинарная удача. Удачные пропорции, Правильный разогрев духовки, хорошие продукты... Кто ж его знает?
