лакомство из детства!
Когда я была совсем маленькая, и жизнь еще не была такой вредной, как сейчас :))) и куриные яйца еще можно было есть сырыми, мама делала мне невероятно вкусный гоголь-моголь! Вкуснее него я, наверно, ничего в жизни не ела.. Но потом в какой-то момент, она прекратила его делать :( потому что все-таки сырые яйца в Москве опасны :(
И я так и живу с этим воспоминанием детства:)) Так ни разу и не ела это лакомство с самых малых лет...
И вот совсем скоро я еду в гости, в Крым, где яйца совсем другого качества :) и собираюсь там наестся этой штуки вдоволь!!! Как бы только плохо мне потом не стало:)) ведь дорвусь же!!
В погоне за воспоминаниями детства!
Кстати, сходила, ради такого, в кафе в Москве с одноименным названием "Гоголь-Моголь". Но конечно же, гоголь-моголь там готовится совсем по другому рецепту :( Хотя тоже вкусно, конечно, но по-другому..) И естесственно, что яичный желток там подвергается тепловой обработке.. что совершенно и в корне меняет весь вкус!
Для тех несчастных :), кто не знает, что такое элементарный гоголь-моголь, рассказываю!
Берется яйцо, желток отделяется от белка! Добавляется сахар по вкусу, и все это взбивается миксером! Получается нежнейшая желтая сладкая пенка-масса :) ням-ням :))
Но в народе очень много рецептов этой вкусняшки! Также можно взбить отдельно белок и положить сверху на желтую массу. Еще добавляют алкоголь. Кто-то готовит со льдом..
Но мне пока-что нравится самый элементарный - желток с сахором. Вроде ничего особенного, но как вкусно!!!
