Хлеб Виру.

[musa_tv]

Очень вкусный, просто очень. Так что, если сеяная мука доступна, очень рекомендую. Рецепт из книги Кузнецовой Л.И., Синявской Н.Д., Афанасьевой О.В., Фленовой Е.Г. "Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки",вариант на густой закваске, просчитаный-расписаный, с подробными иллюстрациями есть в журнале Сергея, registrr , здесь. Из его

Comments

Ржаная сеяная мука

[ext_1184761]

Здравствуйте Татьяна. Меня зовут Вячеслав. У меня вопрос, не много не по теме, но не знаю куда написать. Скажите, где можно купить ржаную сеяную муку в Белоруссии? Вопрос конечно не совсем корректный, но может есть какие-то магазины или сеть магазинов, где наверняка можно встретить эту муку. У меня знакомый будет проездом через Белоруссию в Литву ехать и я хочу его попросить купить ржаной сеяной муки. Времени у него не много и искать он точно не будет, поэтому и хотелось бы знать хоть какие-то координаты и приметы, где можно скупиться сразу и наверняка. А то, у нас в Украине беда с мукой такой сортности, нет её и просто так не купишь. Хоть бери и тонну заказывай...

Re: Ржаная сеяная мука

[musa_tv]

Вячеслав, здравствуйте. У нас сеяная мука есть во многих магазинах. Но, у нас обычно гомельская продаётся. На счёт сетевых, не знаю. Например, в Евроопте и Алми есть не всегда, а других сетевых у нас нет пока. В Минске я пару раз в ЦУМе в продовольственном отделе брала. Т. е. её у нас производят на нескольких предприятиях и она обычно много где есть. А через какой (-ие)города будет ехать ваш друг? Вам, может, в интернете посмотреть адреса каких-нибудь сетевых или крупных продовольственных магазинов в этом городе, вы мне ссылку (-ки) на них скиньте, а я позвоню по ним, спрошу, у нас межгород по Белоруси дёшево совсем, не проблема.

Re: Ржаная сеяная мука

[ext_1184761]

Спасибо, Татьяна, за такой быстрый ответ. Давайте, я уточню у товарища по поводу маршрута и тогда напишу вам снова, как только буду знать конкретно. Хорошо? Чтоб уже наверняка было. Он пока планирует поездку ближе к концу следующей недели, так что время пока ещё есть. Спасибо вам ещё раз, огромное, за отклик!

Re: Ржаная сеяная мука

[musa_tv]

Договорились.

Re: Ржаная сеяная мука

[ext_1184761]

Доброе утро, Татьяна. В общем, основным пунктом остановки будет Минск. Это наверняка, поэтому и остановимся на нём. Может ещё что-то посоветуете (несколько адресов) кроме ЦУМа?

Re: Ржаная сеяная мука

[musa_tv]

Доброе утро, Вячеслав. Минск - это хорошо, там наверняка купит. Я позвонила на "Столичную мельницу" (предприятие в Минске, которое её выпускает), хотела узнать адреса фирменных магазинов или магазинов, где её можно гарантированно купить. Они ответили, что фирменных магазинов у них нет, а мука есть практически во всех продовольственных магазинах. Кроме ЦУМа, можно посмотреть ещё в Торговом доме "НА Немиге" (это из крупных магазинов). В ЦУМ и На Немиге я не дозвонилась с утра, попробую позже. Обзвонила сеть продовольственных магазинов от ГУМа «Щедрый». Не во все дозвонилась, но из тех, что дозвонилась, в этих есть, например:

Магазин №3 «Продукты» Адрес: г.Минск, Долгиновский тракт, д.30
Телефон: (017) 288-02-64

Магазин №10 «Продукты» Адрес: г.Минск, пр.Независимости, д.35
Телефон: (017) 290-68-77 (1 пакет остался, но они заказывают её)

Магазин №1 «Продукты» Адрес: г.Минск, ул.Орловская, д.31
Телефон: (017) 233-25-65

Re: Ржаная сеяная мука

[ext_1184761]

Сбасибо вам, Татьяна, большущее! На большее я не смею и расчитывать. Честно говоря, я смущён, что вы ради моей просьбы обзвонили магазины с вопросом о наличии муки... С такой-то информацией, теперь уже точно мимо не проедет, где-нибудь, да точно мука будет. Спасибо вам ещё раз, от всей души, за помощь. Я вам отпишусь, как мука будет у меня.

Re: Ржаная сеяная мука

[musa_tv]

Не за что, Вячеслав. Надеюсь, он её найдёт. В ЦУМ и на Немигу я так и не дозвонилась в течение дня, увы. Обязательно напишите, буду ждать.

Re: Ржаная сеяная мука

[ext_1184761]

Добрый день, Татьяна! Муку я получил, купили в Минске в ЦУМе. Спасибо вам огромное, за наводку!!! Не много, правда, вышло - всего 3 кг, побоялись лишних вопросов на Украинской таможне. Но всё равно, для начала мне хватит. А вы случайно не знаете, может есть какие-нибудь интернет магазины Белорусские, которые бы могли отправить муку в Украину? А то, ну просто беда у нас с ржаной сеяной мукой. Нет её нигде, хоть ты тресни!

Re: Ржаная сеяная мука

[musa_tv]

Зравствуйте, Вячеслав. Рада, что всё прошло хорошо:), и вы при муке:). У нас есть только один интернет-магазин для хлебопёков, но, в нём мука из России, та, которой у нас нет. Да и не думаю, что они выслали бы на Украину. http://www.hlebdoma.by/catalog/_214
Я посмотрела, сколько будет стоить самая дешёвая посылка вам от нас, это очень дорого. За 2 кг. пакет (взяла 2 кг. 100 г. с упаковкой, например) придётся по самому дешёвому тарифу заплатить 175 тыс. рублей, это при том что 2 кг. муки обойдутся около 10 тыс. руб. Доллар у нас 8 тыс. 700 руб. Вот и считайте. http://tarifikator.belpost.by/forms/international/parcel.php Если бы вы в Хмельницком жили, я бы могла иногда передавать, моя племянница периодически туда на рынок ездит, а других вариантов не вижу, увы:(.

Re: Ржаная сеяная мука

[ext_1184761]

Спасибо, Татьяна, за вашу помощь и понимание! Да, стоимость пересылки высока... Теряется весь смысл такой покупки. Да уж, куда там Хмельницкий! Мне в Крым везти надо... Буду пока обходиться тем, что имею. Ещё раз, спасибо вам от всей души за помощь и советы!

Re: Ржаная сеяная мука

[musa_tv]

не за что:)

Re: Ржаная сеяная мука

[m_o_l_g_a]

Таня, здравствуй, извини что обращаюсь с навязчивой просьбой. Пожалуйста, ИЗВИНИ!!!
Я прочитала эти коменты и появилась навязчивая идея(((
У меня родственники в Хмельницком, сама только от туда приехала. Таня, не могла бы ты передать (через сестру, если этот вариант еще возможен) мне немного сеяной муки(!
У нас нет или очень большие партии (1т)!
Конечно же мои родственники передадут деньги и если тебя что то интересует я найду и передам, тоже через твою сестру!

Еще раз ИЗВИНИ! Уж очень я хочу такой хлеб научиться делать(

Re: Ржаная сеяная мука

[musa_tv]

Оля, привет. Я завтра позвоню племяннице, узнаю у неё, если она поедет туда, то когда.

Re: Ржаная сеяная мука

[m_o_l_g_a]

Танечка, спасибо! Извини за беспокойство. Обязательно все оплачу даже сверх!)

Re: Ржаная сеяная мука

[musa_tv]

Оля, привет, разговаривала с племянницей, она, оказывается, в Хмельницкий давно пару раз только ездила. А сейчас она в Чернигов периодически ездит, скоро собирается как раз. В Чернигове никого у тебя нет, она муку взять согласна пару пакетов?