Десерт из манной крупы.
Десерт из манки
Самыми традиционными ягодами, является брусника, но также очень хорошо подходят смородина, крыжовник, малина или клубника.
Так же традиционной крупой является манная, но по желанию можно использовать: рис, овсянку...
Сочность ягод влияет на плотность каши, например.
Замороженные ягоды быстро размягчаются, достаточно кипячения 5 минут. Также попробуйте яблоко и ревень или черноплодную рябину.
Если ягоды не выделяют достаточно жидкости, как брусника, используйте немного больше воды.
Из этого количества продуктов получается 4 порции.
700 мл вода
400 мл брусника или смородина или тому подобное.
100 гр (стевия) или сахара
¼ чл соли
150 мл манная крупа
100 мл сливок или молока.
способ приготовления
Довести до кипения воду с ягодами, дать покипеть 5-15 мин. Приправить сахаром и солью. Проверьте на вкус, если недостаточно сладко, можете добавить сахар по вкусу.
Процедите сироп от кожуры ягод. Можно и не процеживать, тогда каша не будет выглядеть такой пышной пенкой. Тонкой струйкой всыпаем манку в кипящий сироп и варим на медленном огне в течение 5-10 минут, постоянно помешивая. Дайте каше остыть. Добавить сливки или молоко.
Взбить кашу в пушистую пену, предпочтительно электрическим миксером. Кашу также можно есть не взбивая, как горячую так и холодную в качестве десерта.
Самыми традиционными ягодами, является брусника, но также очень хорошо подходят смородина, крыжовник, малина или клубника.
Так же традиционной крупой является манная, но по желанию можно использовать: рис, овсянку...
Сочность ягод влияет на плотность каши, например.
Замороженные ягоды быстро размягчаются, достаточно кипячения 5 минут. Также попробуйте яблоко и ревень или черноплодную рябину.
Если ягоды не выделяют достаточно жидкости, как брусника, используйте немного больше воды.
Из этого количества продуктов получается 4 порции.
700 мл вода
400 мл брусника или смородина или тому подобное.
100 гр (стевия) или сахара
¼ чл соли
150 мл манная крупа
100 мл сливок или молока.
способ приготовления
Довести до кипения воду с ягодами, дать покипеть 5-15 мин. Приправить сахаром и солью. Проверьте на вкус, если недостаточно сладко, можете добавить сахар по вкусу.
Процедите сироп от кожуры ягод. Можно и не процеживать, тогда каша не будет выглядеть такой пышной пенкой. Тонкой струйкой всыпаем манку в кипящий сироп и варим на медленном огне в течение 5-10 минут, постоянно помешивая. Дайте каше остыть. Добавить сливки или молоко.
Взбить кашу в пушистую пену, предпочтительно электрическим миксером. Кашу также можно есть не взбивая, как горячую так и холодную в качестве десерта.