Откуда взялись финские рождественские традиции?
В рождественское время финны соблюдают множество традиций. На самом деле нынешние обычаи уходят своими корнями не так глубоко в историю. В отличие, например, от пасхи, большинство рождественских традиций пришло в Финляндию с запада, а не из России.
- Запад оказал сильное влияние на финские рождественские традиции. Большая часть нынешних обычаев пришла к нам из Швеции и с юга, в основном из Германии, - рассказывает Сату Фронделиус, научный сотрудник Национального музея Финляндии.
Еда, естественно, всегда была важным элементом праздника. Но раньше главным было не то, какая еда стояла на рождественском столе, а сколько её было.
- В честь Рождества забивали скот. Поэтому сейчас и едят рождественский окорок. Раньше, правда, мясо необязательно должно было быть свининой или именно окороком. Ели любое мясо, жаркое или все что угодно.
Среди зимы не было свежих продуктов, и еду готовили из корнеплодов и зерен. Брюквенные, картофельные и морковные запеканки стали традиционными финскими рождественскими блюдами. В Рождество пекли хлеб и варили перловую и ржаную кашу. Дорогостоящую рисовую кашу стали есть представители высшего света только в 19-м веке.
Популярные сейчас звездочки из слоеного теста со сливовым вареньем, оказывается, изначально были совсем не звездочками, а простыми пирожными в виде полумесяца.
Обычай дарить подарки распространился в Финляндии после войны, в 50-е и 60-е годы прошлого века. Сначала это делали только богатые.
- В 19-м веке представители высшего сословия стали потихоньку дарить друг другу подарки, но в простых, крестьянских семьях, это было редкостью. Чаще на Рождество приобретали, например, новую смену одежды, говорит лектор Национального музея Майю Туиску.
Рождественские елки стали изначально ставить в Германии, и влияние распространилось в Финляндию через Швецию. Первую елку поставили в Финляндии в 1829 году.
- Украшения всегда следовали моде. Их делали из подручных материалов. У кого-то украшения были скромными, но чем богаче люди были, тем изысканнее были их украшения. Позже стали привозить стеклянные украшения из Богемии, - Фронделиус отмечает.
Первые елки, кстати, подвешивались за макушку к потолку или ставились на столе.
Финский Дед Мороз, то есть Joulupukki, тоже отличается от своих европейских коллег. Он - результат слияния немецкого Святого Николауса и шведского Nuuttipukki, которого дети боялись. Во многих странах Деда Мороза никто не видит, поскольку он или его помощники приносят подарки ночью. В Финляндии, все же, Joulupukki сам посещает детей в канун рождества.