Яйца на счастье и обещанный рецепт китайского салата ...

[muraska]

У нас случилось приятное событие :)
У брата мужа и его жены в семье пополнение в виде очаровательной дочурки ! :)

Фотографировать дитенка я не стала, ни к чему его вспышками травмировать, так что фото нет...ну это пока ...Зато есть фото яиц :) В Китае существует такая традиция: при рождении ребенка всем дарить яйца на счастье :) При нас вчера их красиво подписали, но при перевозке, к сожалению, иероглифы подстерлись :(



Ну а вот рецепт китайского салата, в который я влюблена всей душой :)))



1. Свежий огурец ( нарезать соломкой)
2. Яйца ( как мне объяснили, это самый трудный и деликатный момент... Яйца взбить и испечь на горячей сковородке блин, потом его нарезать соломкой) 
3. Крабовые палочки ( соломкой) 
4. Морковь
5. Китайская лапша ( кидаем ее в кипящую воду на 1 минуту, не больше, а потом остудить в холодной воде)
6. Чеснок
7. Имбирь
8. Черные китайские грибы ( обычно их можно купить в сушеном виде, надо сначала их положить в теплую воду на пол-часа, а потом кинуть на пару минут в кипящую воду, можно и не кидать, дело вкуса )
 Соус- заправка: соевый соус, уксус, соль по желанию, несколько капель сезамового масла.

Приятного аппетита !!! :)