Расстегаи с черникой
Из дрожжевого тесто - расстегаи являются самой любимой нашей выпечкой.
[Готовим]Тесто мы делаем по вот этому рецепту
http://mumivalya.livejournal.com/6000.html
Для начинки берем замороженную чернику 400 гр
Чернику высыпаем в тарелочку и перемешиваем с 3 ст.л сахара. Ставим в микроволновку, что бы ягода растаяла полностью и стала теплой. Насыпаем 2 ст.л. с горкой картофельного крахмала или 4 кукурузного. Перемешиваем и отправляем в микроволновку на 2-3 мин. Ягода должна стать как желе. Такая ягодка не растекается.
Стряпаем расстегае с удовольствием, и сразу отправляем выпекаться. Ставим в холодную печь на 25-30 мин 150 град. Пока печь нагревается расстегаи начнут подниматься.