Имбирные леденцы от кашля
Имбирные леденцы от кашля - это вкусное и полезное лекарство. Они не только помогут побороть простуду, но и укрепят ваш иммунитет.
Ингредиенты:
Сахар - 200 г
Вода - 70 мл
Молотый имбирь - 5 г
Лимонный сок - 5 мл
Свекольный сок - 5 мл
Растопить в кастрюле сахар с водой, добавить молотый имбирь, варить на слабом огне до полной прозрачности.
Добавить лимонный и свекольный сок. Можно также добавить морковный сок, чтобы получить конфетки разных цветов. Проверить сироп на готовность: капнуть ледяной водой. Если формируются шарики - карамель готова.
Снять кастрюлю с огня, помешивая сироп еще 30 секунд. Разлить готовую смесь в смазанные растительным маслом формочки, вставить бамбуковые палочки.
Оставить карамель для застывания на несколько часов.
источник