Богач, бедняк...

[muiere]

У молдаван  есть поговорка: «коза - корова бедняка».  То есть, народ априорно считает, что хозяин коровы бедняком быть  не может.  И правда, корова дает литров 15-20 молока в летний день (не обольщайтесь, зимой крестьянская коровка дает хорошо, если литров пять), молоко это можно пропустить через сепаратор, сбить масло или сквасить сливки на

Comments

[exidna_i]

две семи-восьмилитровые козы, и телемаркет. и, главное, нет коровьей мухоты, которая с мухами ни с какого другого животного не сравнится. навоз навозом, но у него есть свои особенности.

[muiere]

Ой, коз тоже осенью жигалки заедают( и меня с ними), но, конечно, не так, как с коровой. Я во время дойки на корову покрывало накидывала, чтобы мухи не беспокоили.
Без коровьего навоза, согласна, прожить можно. Но даже сверхпродуктивные козы ( а такие в среднем крестьянском хозяйстве не удержатся) не дадут масла и сметаны. Сливки из сепаратора - это нечто)) Коз я люблю, но остаюсь коровьим фанатом, просто сейчас мне держать корову совершенно невозможно

[exidna_i]

почему не дадут? просто надо, чтобы сепаратор регулировался. все получается - и масло, и сметана.

[muiere]

Я пробовала, оно невкусное)))

[exidna_i]

а мне, наоборот, очень понравилось.

[muiere]

Наверное, я к коровьему просто привыкла. К домашнему)) Потому что и магазинное масло ем не всякое.