"Hogs Back A over T" vs. "De Molen Mooi & Meedogenloos"
Наконец-то получилось дойти до "Пинта Лавки" и выбрать немного неизведанного для пробы.
Подумал, что делить на два обзора смысла нет, хоть и один представитель не заявлен как barley wine.
Hogs Back A over T (ТТХ: алк. 9%, пл. ?)
[Новая для меня английская пивоварня]Новая для меня английская пивоварня, сразу с чем-то достаточно экстремальным.
Коричневый, с красноватым оттенком барливайн, практически без пены.
При налитии создалось впечатление, что в руках что-то бельгийское.
Сладковатый аромат, чувствующиеся дрожжи и заметная спиртуозность.
Первый глоток - о, брага, блин! Так много ягодных тонов! И потом настигает хмель...
Сладковатая винная терпкость и алкогольная горечь. Черноплодная рябина,
крыжовник, и еще какие-то другие ягоды, так просто не опознающиеся из-за
малого количества пива... и немного смолянистости в послевкусии.
Кстати, о "пива". Это тот самый случай, когда "wine" вообще более чем
полностью оправдывает в названии стиля. Странно и интересно.
De Molen Mooi & Meedogenloos (ТТХ: алк. 10,2%, пл. 21%)
[Из достаточно большого количества]Из достаточно большого количества De Molen'ов выбрал тот, на который
упал взгляд раза три минимум. Раз так привлекло внимание, пришлось брать.
При открытии вокруг места съемок сразу запахло чем-то сладким, фруктовым,
даже шоколадом! Наливалось совсем без пены, чтоб хоть что-то получить уже
с высоты и не аккуратно наливал. Вспенить получилось чуть, а вот дрожжи
обеспокоил настолько, что окончательно так и не осели к концу бокала.
Вон, даже не фотографии, видно их в темно-коричневом пиве.
Легкая винность, с проявляющимся алкоголем. Орехи и изюм. Много карамели,
но при этом без сладости, ощутимая горчинка. И прилично кислинки от
неуспокаивающихся дрожжей. Вот оно, воистину, живое и нефильтрованное!
В ожидании пиво согрелось, проявились сухость и сухофрукты.
В какой-то момент обнаружил шоколадку и вот с ней вообще стало вкусно.
Вот не напрасен совет выдерживать пиво лет пять. У меня и года, по стечению
обстоятельств, не получилось. Уверен, все минусы от дрожжей ушли бы.
зы. А еще у меня на него начался приступ аллергии! Очень редко бывает
такое, даже не могу понять, на что именно. Солод, хмель, их сочетание особое?
В общем, в этот раз Англия больше Нидерландов порадовала.
Подумал, что делить на два обзора смысла нет, хоть и один представитель не заявлен как barley wine.
Hogs Back A over T (ТТХ: алк. 9%, пл. ?)
[Новая для меня английская пивоварня]Новая для меня английская пивоварня, сразу с чем-то достаточно экстремальным.
Коричневый, с красноватым оттенком барливайн, практически без пены.
При налитии создалось впечатление, что в руках что-то бельгийское.
Сладковатый аромат, чувствующиеся дрожжи и заметная спиртуозность.
Первый глоток - о, брага, блин! Так много ягодных тонов! И потом настигает хмель...
Сладковатая винная терпкость и алкогольная горечь. Черноплодная рябина,
крыжовник, и еще какие-то другие ягоды, так просто не опознающиеся из-за
малого количества пива... и немного смолянистости в послевкусии.
Кстати, о "пива". Это тот самый случай, когда "wine" вообще более чем
полностью оправдывает в названии стиля. Странно и интересно.
De Molen Mooi & Meedogenloos (ТТХ: алк. 10,2%, пл. 21%)
[Из достаточно большого количества]Из достаточно большого количества De Molen'ов выбрал тот, на который
упал взгляд раза три минимум. Раз так привлекло внимание, пришлось брать.
При открытии вокруг места съемок сразу запахло чем-то сладким, фруктовым,
даже шоколадом! Наливалось совсем без пены, чтоб хоть что-то получить уже
с высоты и не аккуратно наливал. Вспенить получилось чуть, а вот дрожжи
обеспокоил настолько, что окончательно так и не осели к концу бокала.
Вон, даже не фотографии, видно их в темно-коричневом пиве.
Легкая винность, с проявляющимся алкоголем. Орехи и изюм. Много карамели,
но при этом без сладости, ощутимая горчинка. И прилично кислинки от
неуспокаивающихся дрожжей. Вот оно, воистину, живое и нефильтрованное!
В ожидании пиво согрелось, проявились сухость и сухофрукты.
В какой-то момент обнаружил шоколадку и вот с ней вообще стало вкусно.
Вот не напрасен совет выдерживать пиво лет пять. У меня и года, по стечению
обстоятельств, не получилось. Уверен, все минусы от дрожжей ушли бы.
зы. А еще у меня на него начался приступ аллергии! Очень редко бывает
такое, даже не могу понять, на что именно. Солод, хмель, их сочетание особое?
В общем, в этот раз Англия больше Нидерландов порадовала.