Да, я таки стокнул двух крафтовых Черных ИПАшников.
На ринге сегодня Victory Art Brew Black Sails (ТТХ: алк. 6%, пл. 15%) против Saldens Black IPA (ТТХ: алк. 7.2%, пл. 17,2%).
Затрудняюсь занять чью-то сторону в споре, каким должен быть Black IPA.
Либо обладать вкусом обычного ИПА и иметь при этом черный цвет... или темные солода все-же должны привносить немного кофе или жженки.
И то и другое, я считаю, должно иметь место быть, главное, чтоб пиво было вкусным.
Внешне, конечно, Салденс проигрывает минималистичным оформлением. Также он чуть светлее - темно-коричнневый против черного ВАБ.
VAB покоряет ароматом - грейпфрутом с небольшой хвойностью.
Вкус - прямое продолжение. Мощная цитрусовая горечь. Чуток сладости.
Иссушающая вязкость просто просит очередной глоток.
Действительно, если закрыть глаза, то ни за что не поверишь, что это не простой, а черный IPA.
У Saldens опять же аромат цитрусов, но с чем-то пряно-травяным.
Вкус казался бы более прямолинейным - тот же грейпфрут, если бы не изюминка в виде кофе.
Знаете, когда заваренный кофе допиваешь, с последним глотком попадает заварка.
Вот подобный привкус этого порошка завершает послевкусие, привнося дополнительную сухость.
Честно, не знаю, какой вариант объявить победителем.
С одной стороны - Black Sails больше попадает в стиль, с другой - Black IPA привносит немного неожиданности.
Мне первый вариант больше экстремальностью понравился, а
lis_tati, наобоот, второе, как "более сбалансированное".
зы. поскольку оформление полноценное только у одного представителя, то и фотография задней информационной этикетки тоже одна: