И снова Cervena Selka Tmave
Случайно обнаружил в том же Фикс-Прайсе (что и http://mucmepukc.livejournal.com/192914.html) прошлогоднюю Селянку! Естественно, взял для сравнения ее (от 10.12.2012) и из той партии, с ржавыми пробками (от 04.03.2013).
Так вот... Это два разных пива! Разницу в этот раз даже супруга заметила.
Разница начинается уже с аромата - "прошлогодней" кофейный, у "ржавой" - карамельный.
Вкус соответствующий. У старой - жженый, горький (собственно, как раз тот, которым и запомнилась темная Selka), с приятным "горелым" привкусом. Новая же более сладкая и кисловатая в послевкусии.
Т.е. старая - стаутообразная (даже показалась похожей на баночный Гиннес с капсулой, кстати), новая - бархатная.
Вот уж не знаю, чем обусловлена такая разница - выдержкой ли первой или каким-то браком второй (если ржавчина образовалась, то возможно воздух попал?), но прошлогодняя гораздо больше мне нравится.
Так вот... Это два разных пива! Разницу в этот раз даже супруга заметила.
Разница начинается уже с аромата - "прошлогодней" кофейный, у "ржавой" - карамельный.
Вкус соответствующий. У старой - жженый, горький (собственно, как раз тот, которым и запомнилась темная Selka), с приятным "горелым" привкусом. Новая же более сладкая и кисловатая в послевкусии.
Т.е. старая - стаутообразная (даже показалась похожей на баночный Гиннес с капсулой, кстати), новая - бархатная.
Вот уж не знаю, чем обусловлена такая разница - выдержкой ли первой или каким-то браком второй (если ржавчина образовалась, то возможно воздух попал?), но прошлогодняя гораздо больше мне нравится.