Торт Павлова с клюквенным соусом и виски
Originally published at Yellow Chimney. You can comment here or there.
Простой и неизменно вкусный торт, пленивший некогда саму Павлову, и сегодня впечатляет самых привередливых сладкоежек. За годы своей истории торт повидал множество вариаций: от классической клубники со сливками до гурманских начинок и соусов из тропических фруктов. Но успех всегда при нем. То ли дело в легком, воздушном безе, то ли в таких же легких сливках…
Сегодня я предлагаю приготовить новогодний вариант этого торта - с виски, клюквенным соусом и мандаринами (какой же новый год без мандаринов?). Сочетание очень вкусное и по-настоящему британское.
Меренгу я делаю по швейцарскому методу, он простой, безопасный и дает стабильный результат.
Для меренги:
Read the rest of this entry »