Американская чёрная икра
Чёрная икра, в том числе икра белуги - деликатес, запрещённый в США из-за экологических ограничений. Чтобы дать икру, белуга должна достигнуть половой зрелости, которая в дикой природе наступает через 15-20 лет. В неволе при правильном температурном режиме и питании кормами с высоким содержанием белка белуга достигает половой зрелости уже через 6-7 лет.
1. Украинский эмигрант Марк Заславский собирается возродить в США производство белужьей икры. На фото: Биолог
готовится перемещать самку белуги в отдельный контейнер для спаривания с самцами на аква-ферме «Sturgeon Aquafarms»
в Бэскоме, штат Флорида, США. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
2. 60-летний Марк Заславский имеет успешный бизнес в Майами, который специализируется на импорте, экспорте и
дистрибуции продовольственных товаров, преимущественно деликатесов. Теперь фирма Заславского хочет производить
в США белужью икру. На фото: Работники аква-фермы «Sturgeon Aquafarms» в Бэскоме, штат Флорида, перемещают самку
белуги в отдельный контейнер для спаривания с самцами. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
3. С 2005 года в США были запрещены продажа и импорт белужьей икры, поскольку федеральные регуляторы поддались
давлению со стороны экологических групп, признав, что дикие белуги дошли до грани вымирания в связи с переловом рыбы,
загрязнением и потерей среды обитания в Каспийском море. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
4. «Мы надеемся, что через два-три года будем производить огромное количество белужьей икры хорошего качества», -
поделился планами украинский эмигрант. Если заявление, которое он подал американской Службе охраны рыб и диких
животных 4 декабря 2012 года получит одобрение, то он может стать первым человеком в США, сделавшим большой
бизнес за счёт «отечественной» белуги. На фото: Биологи определяют пол молодой белуги при помощи ультразвукового
прибора на аква-ферме «Sturgeon Aquafarms» в Бэскоме, штат Флорида, США. (MICHAEL SPOONEYBARGER/REUTERS)
5. США дополнили список стран, которым запрещено ввозить напрямую или через реэкспорт белужье мясо и икру. В
список вошли такие страны, как Болгария, Грузия, Румыния, Россия, Сербия и Черногория, Турция и Украина. Эти
черноморские государства не предоставили вовремя информацию о популяции рыб в своих водах. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
6. Работники аква-фермы «Sturgeon Aquafarms» в Бэскоме, штат Флорида, готовятся перемещать самку белуги в отдельный
контейнер для спаривания с самцами. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
7. Молодая белуга плавает в бассейне на аква-ферме «Sturgeon Aquafarms» в Бэскоме, штат Флорида, США.
(MICHAEL SPOONEYBARGER/REUTERS)
8. Заславский потенциально может обойти запрет 2005 года, потому что начал импортировать живую белугу и других
осетровых и выращивать их во Флориде в июне 2003 года. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
9. «Мы сделаем цены в 10 раз дешевле. Мы сделаем её доступной для всех, кто хочет попробовать белугу. Россия и
Иран больше не будут доминировать на мировом рынке. Доминировать будет Флорида», - сказал Заславский. На фото:
Биолог определяет пол молодой белуги при помощи ультразвукового прибора на аква-ферме «Sturgeon Aquafarms» в
Бэскоме, штат Флорида, США. (MICHAEL SPOONEYBARGER/REUTERS)
1. Украинский эмигрант Марк Заславский собирается возродить в США производство белужьей икры. На фото: Биолог
готовится перемещать самку белуги в отдельный контейнер для спаривания с самцами на аква-ферме «Sturgeon Aquafarms»
в Бэскоме, штат Флорида, США. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
2. 60-летний Марк Заславский имеет успешный бизнес в Майами, который специализируется на импорте, экспорте и
дистрибуции продовольственных товаров, преимущественно деликатесов. Теперь фирма Заславского хочет производить
в США белужью икру. На фото: Работники аква-фермы «Sturgeon Aquafarms» в Бэскоме, штат Флорида, перемещают самку
белуги в отдельный контейнер для спаривания с самцами. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
3. С 2005 года в США были запрещены продажа и импорт белужьей икры, поскольку федеральные регуляторы поддались
давлению со стороны экологических групп, признав, что дикие белуги дошли до грани вымирания в связи с переловом рыбы,
загрязнением и потерей среды обитания в Каспийском море. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
4. «Мы надеемся, что через два-три года будем производить огромное количество белужьей икры хорошего качества», -
поделился планами украинский эмигрант. Если заявление, которое он подал американской Службе охраны рыб и диких
животных 4 декабря 2012 года получит одобрение, то он может стать первым человеком в США, сделавшим большой
бизнес за счёт «отечественной» белуги. На фото: Биологи определяют пол молодой белуги при помощи ультразвукового
прибора на аква-ферме «Sturgeon Aquafarms» в Бэскоме, штат Флорида, США. (MICHAEL SPOONEYBARGER/REUTERS)
5. США дополнили список стран, которым запрещено ввозить напрямую или через реэкспорт белужье мясо и икру. В
список вошли такие страны, как Болгария, Грузия, Румыния, Россия, Сербия и Черногория, Турция и Украина. Эти
черноморские государства не предоставили вовремя информацию о популяции рыб в своих водах. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
6. Работники аква-фермы «Sturgeon Aquafarms» в Бэскоме, штат Флорида, готовятся перемещать самку белуги в отдельный
контейнер для спаривания с самцами. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
7. Молодая белуга плавает в бассейне на аква-ферме «Sturgeon Aquafarms» в Бэскоме, штат Флорида, США.
(MICHAEL SPOONEYBARGER/REUTERS)
8. Заславский потенциально может обойти запрет 2005 года, потому что начал импортировать живую белугу и других
осетровых и выращивать их во Флориде в июне 2003 года. (SPOONEYBARGER/REUTERS)
9. «Мы сделаем цены в 10 раз дешевле. Мы сделаем её доступной для всех, кто хочет попробовать белугу. Россия и
Иран больше не будут доминировать на мировом рынке. Доминировать будет Флорида», - сказал Заславский. На фото:
Биолог определяет пол молодой белуги при помощи ультразвукового прибора на аква-ферме «Sturgeon Aquafarms» в
Бэскоме, штат Флорида, США. (MICHAEL SPOONEYBARGER/REUTERS)