Не понимаю, почему современные эклеры продают с варёной сгущенкой или белковым кремом? Вот во времена самых вкусных эклеров, они были с заварным кремом. Оказывается, заварной крем не так сложен в приготовлении, как я всегда думала.

Мне понадобилось:- 1 стакан молока ( Read more... )

( Read more... )

История начинается с того, что я сидела на кухне в деревне и болтала ногами, а бабушка сетовала, что дед задерживается из города и у нас к вечеру нет хлеба. Поэтому она взяла и испекла хлеб сама. Я видела, что молоко добывают из коровы, яйца можно найти в курятнике, но до того момента хлеб для меня существовал исключительно в магазине. Выпечка ( Read more... )