Манная каша

[mrs_home]

Казалось бы, ну что интересного может быть в манной каше? Некоторые ее вообще на дух не переносят. Мы ее тоже редко едим, но если уж готовим, то лакомимся вкуснятиной. Потому что мы знаем как сделать ее воздушной, пышной, нежной и фантастически вкусной. Так что читаем дальше, готовим и наслаждаемся

Comments

[aerolga]

а еще есть такой секрет - всыпать манку не в горячее молоко а в холодное - никаких комочков не будет, проверено!
для меня манная каша - ассоциация с детством, но не плохая, а хорошая, потому что помню как кашу вариала мама - казалось что она Боги манной каши)))) и даже помню как выглядела кастрюлька, а точнее ковшик, в которой она ее варила.
а когда на каникула университетские прилетала домой - просила маму сварить кашу - как раньше)))

[mrs_home]

Спасибо за совет)))
Хорошо, когда блюдо имеет воспоминания))

[manyasha_p]

А я всегда любила манную кашу ))

[mrs_home]

Ну ты клевая)) Из нашего окружения почти никто эту кашу не любит.

[manyasha_p]

Каши люблю любые, только варить их не люблю )) Вот, если кто-то приготовит, то никогда не откажусь )))

[frune4ka]

Попробую я сварить так манную кашу. У меня к ней нормальное отношение, никаких негативных эмоций и воспоминаний нет, просто кашка, манная кашка)

[mrs_home]

Это хорошо, что у тебя она не вызывает неприятных эмоций. Но это не обычная каша. Если приготовить просто манную кашку и отдельно кашу, взбитую в процессе приготовления, то увидишь, на сколько различается у них вкус.

[lanochka08]

Я раньше тоже с этой кашей не дружила- вечно комочки оставались..Потом придумала мешать вилочкой..А года 2 назад в какой-то утренней передаче увидела совет шеф-повара о венчике- с тех пор так и варю)) специально венчик купила для этого дела)))Парни мои манку уважают)

[mrs_home]

Венчик - вещь хорошая, но здесь он не от комочков, а для того, чтобы сделать кашу воздушной, пышной и похожей на облачко))
А мы, чтобы не допустить комочки, размешиваем кашу ложкой, но добавляем манку в горячее молоко так: берем в одну руку нужное кол-во манки, другой мешаем молоко ложкой, одновременно сыплем манку тонкой струйкой и мешаем молокой ложкой. Тогда комочки не образуются.

[lanochka08]

ААА, понятно)))
Ну,в принципе я тоже так варю- мешая добавляю крупу...

[lanochka08]

А еще не дописала- очень красивые и нежные фотографии!

[mrs_home]

Большое спасибо!