Майонез

[mrs_home]

Русским национальным соусом уже очень давно является Майонез. И не смотря на войну, которая разгорелась несколько лет назад между его любителями и их оппонентами, ратующими за здоровое питание, лагерь первых не убывает. Но это просто наша беда - отсутствие меры, а так соус вкусен и приятен, если им не злоупотреблять. Я долго тянула с приготовлением

Comments

[alrockcrystal]

Молодец!

[mrs_home]

Спасибо! Завтра будет блюдо, соусом к которому был как раз майонез, но с корнишонами :)

[eastflower]

Как здорово!

[mrs_home]

Спасибо, Лена! Полдня возилась с ним, и так, и эдак :)

[eastflower]

А я полюбила бледером, минута и готова. Не пробовала?

[mrs_home]

Знаешь, Лена, у меня вообще с блендером отношения натянутые и майонез в нем не идет. Может пользуюсь не правильно.

А так, мы в промышленным объемах не делаем, редко и по чуть-чуть, да и так приятно рукой вмешивать масло в желтки, когда ты прям чувствуешь как меняется консистенция. А когда уксус добавляешь...почти волшебство, это так приятно наблюдать и чувствовать как в течение нескольких минут густая масса становится жидкой, белой и такой прям шелковистой, нежной. Я может чокнутая, но ручками приятнее :) если делать по чуть-чуть ))

[sidmsk]

Руки не доходят!
А ннадо!

[mrs_home]

Надо-надо, штука отличная)) Но вот кушать его много невозможно, сытный уж очень, но муж пробовал.

[natavera15]

Ань,классный майонез вышел,натуральный,а я вот встречала рецепты где только блендером взбиваются жетки

[mrs_home]

Ну я по советской книге делала, а тогда блендеры не у всех были. Я попробовала, но получилось хуже на вкус, на мой взгляд.

[natavera15]

понятно,ну да он у тебя прямо похож по виду на тот майонез,что в баночках раньше продовали

[mrs_home]

у него и вкус похож)

[polarusa]

Так-с, рецептик записала :)

[mrs_home]

Надеюсь, тебе понравится :)