Пиво 02.12.2015
SOUR REALISM
ТТХ спирт 5,5, плотность 15,2% Разлито 18.11.2015 в С.-Пб. на АФ Брю.
Цвет мутной соломы, с отливом в зелень.
Пена белая, средневысокая, среднезернистая, стойкая.
Запах цветов, хмелища, сладости, сложный и шикарный.
А вот вкус подвел, жуткая кислинка - явный дефект! Чуть горечи, намек на букетистость, корка апельсина, но все это, не без труда, пробивается через кислоту. Жаль.
Sydney to Hobart Australian Pale Ale
ТТХ спирт 5,5, плотность 13,5%
Разлито 19.11.2015 в Москве, на Красной Пахре, в ШтаммБире
Цвет мутный соломенный.
Пена светло-кремовая, высокая, мелкозернистая, стойкая.
Запах свежести и хмеля.
Вкус мощный, обволакивающий, горечь роскошная, мёд, бисквитик, ягодные нотки, горечь хины!
Шикарное пиво!
Baltic Sea Buckthorn tripel
ТТХ спирт 7,5, плотность 17%
Разлито в С.-Пб. на АФ Брю 14.09.2015
Цвет янтарный.
Пена белая, крупно-зернистая, высокая, стойкая.
Запах не отчетливый, кислинка, манго.
Хорошо, что я не полез в огрызок искать перевод слова Buckthorn, а то мы бы 100% унюхали или напробовали бы того, чего не нанюхали и не напробовали )))
Вкус снова с кислинкой, мёд, сухофрукты, забродивший компотик. Интересно, но, похоже, что дефектно.
Меланхолия
ТТХ спирт 10,3, плотность 23%
Разлито в С.-Пб. на АФ Брю 02.11.2015
Цвет - нефть.
Пена шоколадная, невысокая, мелкозернистая, среднестойкая.
Запах с кислинкой (бгг) подсолнух, жженка.
Во вкусе жженка, горечь, плотно, черный хлеб, шоколад. Очень неплохо, но не шедевр.
На фото видно, как Лёня декарбонизирует Квадрупель от Немнова.
Блин, Квадрупель нуво сыграл с нами злую шутку. Мы выпили по 0,5 и ушли... На Марс... Ночью... Через лес!!!
Мы никогда, даже летом. не рисковали там идти! Во тьме, через лес и в снегах. Я искренне боялся, что мой коллега-собутильник, возрастом за 50 лет, и весом за 100 кг. не дойдет и свалится посреди ада леса. К счастью, дошел! И не хуже молодого и легкого меня))) Это был трэш и адов ад! Теперь я даже побаиваюсь ехать на дачу и продолжать опробирования! Что может быть труевее такого похода?!
И, да. Алиса, я знаю, с вероятностью 99,(9)%, что ты этого тут не прочитаешь никогда (и еще знаю, что все мои обещания, тут написанные. никогда не выполнялись, практически ((( но тем не менее): я прекращу, начиная с сегодняшнего дня, слать тебе фото Лёни в ночи, да и вообще что-либо писать, дабы не отвлекать всякой фигней.
ТТХ спирт 5,5, плотность 15,2% Разлито 18.11.2015 в С.-Пб. на АФ Брю.
Цвет мутной соломы, с отливом в зелень.
Пена белая, средневысокая, среднезернистая, стойкая.
Запах цветов, хмелища, сладости, сложный и шикарный.
А вот вкус подвел, жуткая кислинка - явный дефект! Чуть горечи, намек на букетистость, корка апельсина, но все это, не без труда, пробивается через кислоту. Жаль.
Sydney to Hobart Australian Pale Ale
ТТХ спирт 5,5, плотность 13,5%
Разлито 19.11.2015 в Москве, на Красной Пахре, в ШтаммБире
Цвет мутный соломенный.
Пена светло-кремовая, высокая, мелкозернистая, стойкая.
Запах свежести и хмеля.
Вкус мощный, обволакивающий, горечь роскошная, мёд, бисквитик, ягодные нотки, горечь хины!
Шикарное пиво!
Baltic Sea Buckthorn tripel
ТТХ спирт 7,5, плотность 17%
Разлито в С.-Пб. на АФ Брю 14.09.2015
Цвет янтарный.
Пена белая, крупно-зернистая, высокая, стойкая.
Запах не отчетливый, кислинка, манго.
Хорошо, что я не полез в огрызок искать перевод слова Buckthorn, а то мы бы 100% унюхали или напробовали бы того, чего не нанюхали и не напробовали )))
Вкус снова с кислинкой, мёд, сухофрукты, забродивший компотик. Интересно, но, похоже, что дефектно.
Меланхолия
ТТХ спирт 10,3, плотность 23%
Разлито в С.-Пб. на АФ Брю 02.11.2015
Цвет - нефть.
Пена шоколадная, невысокая, мелкозернистая, среднестойкая.
Запах с кислинкой (бгг) подсолнух, жженка.
Во вкусе жженка, горечь, плотно, черный хлеб, шоколад. Очень неплохо, но не шедевр.
На фото видно, как Лёня декарбонизирует Квадрупель от Немнова.
Блин, Квадрупель нуво сыграл с нами злую шутку. Мы выпили по 0,5 и ушли... На Марс... Ночью... Через лес!!!
Мы никогда, даже летом. не рисковали там идти! Во тьме, через лес и в снегах. Я искренне боялся, что мой коллега-собутильник, возрастом за 50 лет, и весом за 100 кг. не дойдет и свалится посреди ада леса. К счастью, дошел! И не хуже молодого и легкого меня))) Это был трэш и адов ад! Теперь я даже побаиваюсь ехать на дачу и продолжать опробирования! Что может быть труевее такого похода?!
И, да. Алиса, я знаю, с вероятностью 99,(9)%, что ты этого тут не прочитаешь никогда (и еще знаю, что все мои обещания, тут написанные. никогда не выполнялись, практически ((( но тем не менее): я прекращу, начиная с сегодняшнего дня, слать тебе фото Лёни в ночи, да и вообще что-либо писать, дабы не отвлекать всякой фигней.